Apalagi yang bisa digarap di sektor bisnis susu ini ? Yang sekarang banyak adalah Produksi SUSU kambing murni dengan berbagai kemasan dan system delivery . Sudah banyak juga peternak yang sukses main disini . Belakangan sudah ada juga yang membuat dalam bentuk SUSU BUBUK  beraneka rasa , supaya tahan lama walaupun belum banyak . Tapi saya belum pernah melihat produk susu yang masuk ke supermarket yang ada di indonesia . Wah jadi timbul beberapa pertanyaan :

1. Apakah peternak kambing perah sudah kewalahan mensuplay permintaan SUSU dari perorangan atau sektor lain ?

2. Apakah peternak kambing perah yang dinilai belum bisa menyediakan SUSU secara kontinu dalam jumlah tertentu ?

3. Apakah ada standart atau parameter lain yang belum bisa dipenuhi ?

Ada yang punya informasi ?  silahkan share saja.

Kalo memang terbentur dengan quota susu dalam sekala besar . Bisa jadi merger antar peternak untuk mensuplay susu skala Nasional bisa jadi satu alternatif peluang untuk mensuplay di supermarket seluruh indonesia . Tentunya perlu badan/assosiasi peternak susu kambing juga yang mengotrol itu . Supaya ada standari harga dan kualitas susunya .

Untuk peluang lain gak ada salahnya kita coba melihat bisnis UK Farming Sdn. Bhd , disitu hampir totalitas bisnis sektor peternakan kambing dijalankan .  Benar -benar ” END to END ” .  Apa saja productnya : 1. Susu segar , 2 . Wisata Ternak , 3. Training center , 4. Jualan kambing , 5. Product Kulit kambing , 6. Product pupuk 7. Aneka Product lain seperti : ES KRIM , SHAMPOO , SABUN MANDI , LOTION KULIT dan semuanya dari bahan SUSU kambing . Klik Di sini untuk melihat productnya ! 

Dari sini kita bisa membuka pikiran kita untuk inovasi dan pengembangan sektor bisnis kambing etawa . Apa sudah ada peternak kita yang sudah Totalitas Bisnis Ternak seperti itu ?   Silahkan di lihat di lingkungan teman – temen peternak semua sudah ada apa belum . Cukup bagus untuk motivasi dan impian buat kita peternak semua.

Untuk bisnis disektor susu kambing ini , Banyak keluhan yang dialami peternak susu kambing etawa adalah bakalan kambing etawa perah ras kaligesing yang naik harganya . Karena banyaknya permintaan . Sehingga banyak yang mencoba dengan kambing saanen sebagai alternatif .  Dan jika kita melihat kambing jamnapari yang di UK Farming Sdn. Bhd itu kambing etawa ras senduro , yang import dari indonesia . Kambing Ras senduro sangat cocok usaha sektor bisnis susu ini . Untuk informasi lebih lanjut kambing etawa senduro bisa ke website rekanan kami  www.etawajaya.com .

Ada yang punya inovasi lain di bisnis peternakan kambing etawa ini ? monggo silahkan share dan comment aja .

Terimakasih

BR//kambingonlinecrew

Inilah pemandangan sehari-hari di peternakan kambing perah peranakan ettawa (PE) milik Dwi Susanto di Bogor. Setiap pagi sebelum kambing-kambing diperah, ambing mereka dipijat selama 5 menit. ‘Seekor kambing menghasilkan susu hingga 3 liter per hari. Padahal, setahun lalu maksimal 2 liter,’ kata pemilik PT Prima Fit itu.

Menurut Dwi kenaikan produksi susu itu benar-benar terlihat setelah ambing dipijat selama setahun. ‘Naiknya memang perlahan. Tak sampai 200 ml sebulan,’ katanya. Namun, bagi peternak peningkatan itu besar artinya. Penambahan 1 liter susu dari seekor kambing menambah kocek Dwi Rp3-juta/bulan. Itu karena ada 20 kambing yang rutin dipijat dan diperah setiap hari. Dwi menjual susu kambing Rp100.000/liter prangko kandang, di gerainya Rp200.000/liter.

Cukup 5 menit saja

Teknik pijat efektif untuk membentuk dan memperbesar ambing. Yang diharapkan setelah dipijat ambing membesar dan membulat. Ambing besar menampung susu lebih banyak. Sebelum diperah, ambing dibasahi air hangat suam-suam kuku. Air hangat berfungsi melepaskan lemak yang menyumbat puting ambing. Kemudian, lakukan gerakan memijat memutar ke kanan dan ke kiri ambing sambil agak ditekan. Pijatan itu dilakukan dengan dua tangan dan posisi seluruh jari tangan terbuka seperti memegang mangkuk. ‘Dipijatnya pelan seperti mengusap,’ ujar Dwi.

Gerakan itu diulang-ulang sampai air yang membasahi ambing turun perlahan-lahan dan mengering. Supaya optimal, pijatan dilakukan 2 kali sehari. Hasil maksimal didapat pada kambing yang telah mengalami 2-3 kali laktasi. Itu karena kambing yang pernah beranak punya hormon esterogen aktif yang merangsang pembentukan ambing.

Menurut Ir Yuni Suranindyah MS PhD, ahli ternak dari Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, dalam ambing terdapat sel-sel sekretorik yang berfungsi menghasilkan susu. Pada kambing yang tengah bunting, sel-sel itu berkembang dalam jumlah banyak. ‘Semakin besar ambing, semakin banyak dihasilkan kelenjar penghasil susu,’ katanya. Pijatan itu merangsang kelenjar ambing memproduksi hormon oksitosin dan prolaktin. Kedua hormon itu berperan mengatur produksi susu.

Teknik pijat itu sangat berpengaruh pada kambing keturunan-keturunan ettawa atau saanen. ‘Faktor genetik tetap berpengaruh pada produksi susu,’ kata Dedi Setiawan Amd dari Dinas Peternakan Kabupaten Bogor. Kambing yang hendak dipijat pun harus sudah dipisahkan dari anaknya. Itu karena cara menyusu anak kambing dapat membuat puting induk memanjang, tetapi ambing tidak membesar. ‘Gerakan menyusu anak kambing membuat puting dapat tekanan, ambingnya tidak,’ kata alumnus Akademi Peternakan Brahmaputra di Yogyakarta itu.

Ramuan pakan

Teknik pijat perlu diimbangi pemberian pakan bergizi agar produksi susu tetap tinggi. Jika kualitas pakan buruk, produksi susu sulit tinggi meskipun bentuk ambing ideal. ‘Tugas ambing hanya sebagai wadah penampung,’ kata Dedi.

Menurut Brian Koesoema Adhi, pakan kambing perah lebih banyak daripada pedaging. Maklum selain membentuk daging, kambing perah juga butuh energi besar saat menghasilkan susu. Sebab itu peternak di Yogyakarta itu memberi pakan hijauan di pagi hari dan kaliandra di sore hari sebanyak 10% dari bobot tubuh. Sebanyak 300 g ampas tahu diberikan sebagai tambahan. Jumlah itu cukup untuk memenuhi kebutuhan energi kambing sebesar 1.500 kalori sehari. Bila kebutuhan untuk tumbuh cukup, sisa energi dialihkan untuk produksi susu.

‘Kambing perah butuh protein dan energi tinggi,’ ujar Yuni. Alumnus University of Aberdeen, Skotlandia, itu menyarankan pemberian konsentrat sebagai sumber protein dan karbohidrat yang mudah dicerna. Maklum, pakan hijauan butuh waktu lama untuk dicerna lantaran kaya serat kasar. Dedaunan dari anggota famili Leguminoceae seperti kaliandra, daun kacang-kacangan, dan daun gamal, sebagai sumber protein alternatif. Sumber karbohidrat didapat dari singkong, gaplek, atau bekatul.

Itu pula yang dilakukan peternak di Kaligesing, Purworejo, Jawa Tengah. Sujono misalnya, mencampur cacahan ketela pohon, jagung pipilan, dan kecipir untuk pakan Lestari. Kambing PE kesayangannya itu mampu menghasilkan 3 l susu per hari. ‘Pakan yang dihabiskan sekitar 4-5 kg per hari,’ ujarnya.

Selain pakan hijauan daun nangka, Yuli, peternak di Purwosari, Purworejo, Jawa Tengah, rajin memberikan 400 gram konsentrat komersial yang dijual di pasaran, 200 gram fermentasi bungkil kedelai, dan 200 gram singkong per ekor. ‘Dengan komposisi pakan itu, susu yang dihasilkan rata-rata 1,5 liter per hari,’ kata Yuli.

Syarat lain agar produksi susu lancar, kambing harus bebas stres. ‘Saat stres produksi susu menurun 10-30%,’ ujar Brian. Suasana bising dan terlalu banyak dipegang membuat kambing mudah stres. Makanya, kandang sebaiknya tertutup dan jauh dari lalu-lalang orang. Setelah itu lakukan pijat teratur agar produksi susunya melimpah.

semoga bermanfaat.

( sumber : trubus-oline.co.id Senin, Nopember 03, 2008 )